Conseils de Pros réalisés par Laurent Sicre – Liberty’s Cook, Conseiller en Développements Culinaires
Désosser des cuisses de poulet pour les farcir
Préparer un poulet rôti au four en chaleur pulsée
Sublimer des filets de canard à la plancha
Réussir des cuisses de canard pour confit
Cuisiner des cuisses de poulet façon « gigolette »
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